Cozinha da Duxa – Dulce Caldeira
“O fascínio pelos cheiros, cores e a possibilidade de experimentar combinações, arriscar temperos, observar, provar, errar, ajustar. A cozinha é um espaço físico que funciona como um laboratório”. É desta forma que Dulce Caldeira define o seu gosto pela culinária que, em 2010, a levou a criar o blog “Cozinha da Duxa”. Dulce, mais conhecida por Duxa, considera que a principal mais-valia do seu blog é o facto de dispor de receitas simples, práticas e variadas, abrangendo entradas, sopas, salgados, bolos e pães que podem ser integradas no dia-a-dia. Dulce já realizou workshops temáticos e esteve presente em eventos como a Semana do Chocolate. Para O Segredo de 3, a bloguer criou uma sobremesa “leve, fresca e pouco doce”, com inspiração nos sabores mediterrânicos e em que a maçã é combinada com frutos secos, cereais e especiarias.