Massa Gratinada
Ingredientes:
– 1 cebola
– 1 fio de azeite
– 500 gr de massa penne
– 600 gr de carne picada
– 1 chávena de vinho branco
– 1 chávena e meia de natas
– 2 tomates pelados
– sal q.b.
– pimenta e oregãos q.b.
– 1 folha de louro
– 1 bola de queijo mozarella
– queijo ralado mozarella e queijo emmental q.b.
Modo de Preparação:
Comece por preparar a carne: numa panela coloque a cebola juntamente com o fio de azeite a refogar. Junte os tomates cortados aos cubos e a folha de louro e deixe apurar. Junte a carne picada e deixe cozer. Acrescente o vinho branco e deixe apurar. Tempere com sal, pimenta e oregãos. Por fim junte uma chávena de natas.
À parte, coloque a massa a cozer.
Numa travessa, coloque uma camada de massa e da bola de mozarella e a carne; repita até não ter mais ingredientes. Regue com o resto das natas e cubra com o queijo mozarella e emmental.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 15 minutos.
Receita enviada por:
Marylène Barros, Vilela do Douro
