Velas,Onde a Gastronomia se encontra com a Natureza

Os Açores são comummente conhecidos como a pérola do Atlântico, e num colar de nove ilhas, repletas de beleza e enriquecidas por gente e cultura, encontramos o Concelho de Velas de São Jorge, presente na ilha homónima ao Santo das belas lendas. A gastronomia, os costumes e a beleza natural são parte integrante desta aventura no meio do Atlântico, e a mística de explorar abre-nos o apetite da descoberta.

A riqueza do património natural velense é incontável, havendo sempre algo novo a descobrir por entre baixas, furnas, ilhéus, vulcões, pontas, morros, e fajãs.

Toda esta conjunção de factores faz com que seja apreciada em qualquer lugar que lhe pertença, havendo sempre o cheiro da descoberta.

São Jorge, a Ilha do Dragão, a mais central do Arquipélago, rodeada a Norte pela Graciosa e Terceira e a Sul, pelo Pico e Fail, sendo estrategicamente aquela de onde se pode vislumbrar e sentir o verdadeiro ser ilhéu.

Leia a reportagem completa na compra da 16ª edição da revista Portugal de Sabores.