Torta de Noz

Ingredientes:
– 6 Ovos tamanho M
– 200 gr de açúcar (usei algum para o chantilly)
– 75 gr de farinha de trigo
– 75 gr de fécula de batata
– 1 colher de chá de fermento em pó
– Calda de fruta (usei calda do ananás em lata )
– 1 barra de chocolate de culinária
– Nozes
– 2 pacotes de natas frescas (para fazer chantilly)

Modo de Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte um tabuleiro.
Separe as gemas das claras. Junte às gemas o açúcar (deixe algum para o chantilly) e bata com a batedeira até ficar cremoso.
Com o coador, peneire as farinhas e o fermento para a taça.
Bata as claras em castelo e envolva com a outra massa.
Coloque no tabuleiro e vai ao forno durante 30 minutos (depende do forno) Retire, desenforme e deixe arrefecer.
Bata as natas com o restante açúcar até formar o chantilly.
Com uma faca divida o bolo em dois, no sentido do comprimento e separe. Com um pincel molhe a parte de cima do bolo que não saiu do sítio, ou seja, a parte que vai ficar no meio do bolo, com a cauda.
Encha com chantilly, coloque algumas nozes e corte algum chocolate para cima do bolo. Coloque a outra parte do bolo por cima e molhe também com a calda. Junte o chantilly com uma espátula e espalhe. Coloque nozes por cima e corte mais chocolate.
Coloque no frigorífico durante duas horas.

Receita enviada por:
Susana Silva