Panna Cotta de Chocolate Branco

Ingredientes:
– 400 gr de natas (2 pacotes)
– 200 gr de leite
– 150 gr de chocolate branco
– 30 gr de açúcar (opcional)
– 4 folhas de gelatina

Modo de Preparação:

Coloque as folhas de gelatina em água fria para hidratar. Num tacho, coloque as natas, o leite e o açúcar. Leve ao lume, sempre a mexer. Assim que começar a querer a ferver, coloque o chocolate partido em pedaços e as folhas de gelatina desfeitas num pouco de leite quente. Deixe por mais 3 a 4 minutos sem parar de mexer. Passe para formas individuais. Leve ao frigorífico 3 a 4 horas antes de servir. Pode servir com compotas de frutas a gosto ou até mesmo com fruta a gosto.

Receita enviada por:
Elsa Gouveia, Alfena/Valongo