HAPPY LIFE IN THE KITCHEN – SALSICHAS NA FRIGIDEIRA AO MOLHO DE CABERNET SAUVIGNON, PIMENTOS E UVAS

Ingredientes:
(rende 4 a 6 porções)
• 800g salsichas especiais churrasco
(cerca de 21 salsichas pequenas)
• 1 c. sopa manteiga
• 2 c. sopa azeite
• 1,5 pimentos vermelhos
• 2 chávenas de vinho cabernet
sauvignon
• 4 c. sopa vinagre vinho branco
• 6 c. sopa geleia agave ou maple
syrup
• Tomilho e alecrim fresco q.b.
• Uvas de cheiro brancas q.b.
• ½ de chávena de amoras ou mirtilos
(opcional)
Modo de Preparação: 
Comece por lavar os pimentos, parta ao meio e retire as sementes e pé. Corte em tiras. Reserve. Numa frigideira anti-aderente coloque a manteiga e azeite. Adicione as salsichas e deixe dourar (cerca de 8 a 10min.). Aos 6 min. Adicione as tiras de dos pimentos. Reserve o restante. De seguida adicione o vinho, vinagre, geleia de agave e aromáticas. Adicione também algumas uvas. Reserve as restantes. Deixe cozinhar até que o molho reduza e se apresente cremoso. Retifique temperos se necessário. Não usei sal nesta receita. Sirva guarnecendo com o restante pimento fresco, folhas de tomilho, uvas e amoras ou mirtilos. Acompanhe com arroz ou agrião baby.