Espetadas de Frango e Chouriço

Ingredientes:
–  4 peitos de frango
– Tomates cherry
– Pimento
– Colorau q.b
– Vinho tinto
– Sal, pimenta, louro, piri-piri
– 4 dentes de alhos
– Azeite
– 3 chouriços
– Pauzinhos de espetadas
Modo de Preparação:
Começe por fazer a marinada, picando o alho, juntando azeite, vinho tinto, colorau, o piri-piri, louro, sal e pimenta. Junte o frango cortado aos cubinhos. Deixar repousar 15 minutos.
Entretanto, corte e os chouriços às rodelas e os pimentos aos quadrados. Quando a marinada estiver apurada, comece a montar as espetadas: um pedaço de frango, chouriço, pimento, frango, chouriço, tomate cherry, frango e acabar com um tomate cherry.
Levar a grelhar na brasa.
Receita enviada por:
Marylène Barros, Vila Real
Blog: www.cozinhadeumadesastrada.blogspot.pt