Formada em Conservação e Restauro, Ana Rita Carvalho é uma amante de doces e fascinada pelo mundo da pastelaria por “ser uma área onde podemos explorar a nossa criatividade”, revela. Em dezembro de 2017 decidiu apostar tudo na sua paixão e criou a Doces com Requinte, uma loja online onde o conceito se baseia em fazer “produtos 100 por cento artesanais, mas com um toque de elegância”. A jovem, que tem a ajuda do marido neste projeto, pretende proporcionar momentos de degustação, utilizando ingredientes de qualidade.

Com pouco mais de um mês de vida, a loja tem ao dispor compotas e brigadeiros com os mais variados sabores. Em relação às compotas, que são vendidas em frascos decorados a preceito e são utilizadas frutas biológicas, estão disponíveis os sabores de frutos silvestres, manga, maçã e canela, tomate, abóbora e noz e lemon curd. Já nos brigadeiros, a escolha é mais variada e difícil: além do tradicional, existe de chocolate branco, limão, groselha, doce de leite, chocolate preto e Vinho do Porto, coco, cheesecake, café, noz, amêndoa e cenoura. Ana Rita não tem dúvidas: “não iremos ficar por aqui”. Nas compotas os preços variam entre os 2,50 e os cinco euros e para os brigadeiros há caixas de quatro, nove ou 25, com preços que rondam os 4,50 e os 26 euros. A Doces com Requinte faz entregas para todo o país, incluindo ilhas, e o feedback tem sido bastante positivo.

Para breve, Ana Rita Carvalho revela que a marca irá divulgar novidades, com a apresentação de outro tipo de doçaria.