Costeletas com molho de mostarda e mel – Ana Antunes

Ingredientes:
• 4 costeletas de porco do cachaço
• 1/3 copo de maionese
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sobremesa de alho em pó
• 1 colher de sobremesa de pimentão doce
• 100 ml de leite
• 100 ml de azeite
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparação:
Coloque o azeite a aquecer numa frigideira. Num recipiente misture bem a maionese, a mostarda, o mel, o alho, o pimentão doce, sal e pimenta. Reserve. Tempere as costeletas com sal e frite-as no azeite e louro de ambos os lados. Retire para um prato. No mesmo azeite onde fritou a carne adicione o preparado de maionese, misture bem e vá deitando o leite. Deixe ferver um pouco, mexendo sempre até ficar com um preparado cremoso. Acrescente as costeletas ao molho e sirva com um acompanhamento a gosto.

Receita enviada por:
Ana Antunes, Queluz