Brownies de chocolate sem glúten

Ingredientes:
– 125 gr de chocolate negro para culinária sem glúten
– 120 gr de iogurte natural sem açúcar
– 1 colher de sopa de chocolate em pó sem sem glúten
– 120 gramas de açúcar amarelo
– 1 colher de café de extrato de baunilha
– 1 colher de café de bicarbonato de sódio
– 2 ovos tamanho L
– 100 gr de farinha de amêndoa

Modo de Preparação:
Unte uma forma quadrada ou rectangular pequena com um pouco de manteiga. Forre com papel vegetal todos os lados, para que a massa ao cozer não verta. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Derreta o chocolate em banho-maria e deixe arrefecer um pouco. Junte um ovo de cada vez e misture muito bem entre cada adição.
Adicione o açúcar, e mexa bem com um fouet até ficar quase dissolvido.
Junte o extracto de baunilha e o iogurte e mexa bem.
Por fim, adicione o chocolate em pó, a farinha de amêndoa e o bicarbonato de sódio. Misture tudo muito bem.
Coloque na forma, e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos.
Retire do forno e deixar arrefecer totalmente.
Por fim, retire o papel vegetal, polvilhe com açúcar em pó e parta em quadrados.

Receita enviada por:
Marlene Teixeira, Penafiel
Blog: http://dapanelaparaocoracao.blogspot.pt/