Bolinhos húmidos de laranja

Ingredientes:
– 200 gr de manteiga

– 150 gr de açúcar
– 1 pitada de sal
– 3 ovos
– 250 gr de farinha
– 1 colher de chá de fermento
– 1 limão (raspa e sumo)
– 1 laranja (raspa e sumo)
– 150 gr de açúcar em pó
Modo de Preparação:
Para o bolo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Começa por bater a manteiga (não se esqueça que tem de estar em temperatura ambiente) até ficar cremosa, junte pouco a pouco o açúcar, o sal e os ovos.
De seguida, com a ajuda de uma vara de arames, adicione a farinha e o fermento, envolva até obter uma massa homogénea.  Deite o sumo e as raspas do limão na massa e misture bem.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Leve ao forno durante 20 minutos.

Para a calda de laranja:
Rale a laranja e esprema o sumo. Dissolva o açúcar com o sumo de laranja e regue o bolo ainda quente. ​

Receita enviada por:
Amara e Letícia Lopes, Massamá Norte
Blog: www.saborescruzados.com