PATANISCAS DE BACALHAU

O Arroz de Marisco teve origem na Praia da Vieira de Leiria, mas rapidamente se popularizou por todo o país. Hoje é um dos pratos tradicionais de peixe da gastronomia portuguesa. Tal como o nome da receita diz, este prato é confecionado com vários tipos de marisco. O Arroz de Marisco foi escolhido como uma das sete maravilhas da gastronomia de Portugal.

O Arroz de Marisco não é considerado um prato barato, devido à diversidade de marisco, mas é muito apreciados pelos portugueses. Os mariscos utilizados são os camarões, as amêijoas, a sapateira, a lagosta, o mexilhão e o berbigão. Contudo, as combinações de mariscos vão variando de região para região, de receita para receita, e também tudo depende do preço de cada um dos mariscos. Por exemplo, o arroz de marisco com tamboril é uma das variações da receita.

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