Aromáticas Vivas

A Aromáticas Vivas é uma empresa vanguardista no sector alimentar em Portugal que foi pioneira na utilização e produção de ervas aromáticas em vaso. O seu conceito passa por mostrar aos seus consumidores os benefícios e formas de utilização destas iguarias nos seus cozinhados, tendo sempre como premissa uma alimentação mais saudável.

Fundada em 2009, a empresa criada pelo Grupo Spisa e sócios locais está situada em Viana do Castelo e produziu no ano passado mais 5 milhões de vasos e 800 toneladas de ervas aromáticas cortadas, numa área de 200.000 metros quadrados que envolve estufas em vidro, túneis e campos abertos. Números que reforçam o facto de haver cada vez mais consumidores que procuram alternativas naturais que valorizam os sabores dos alimentos, que se mantêm mais frescas e que podem ser decorativas até. Com a necessidade de redução do consumo de sal e açúcar, este projeto apresenta opções de ervas aromáticas, como a stevia, num exemplo que segue esta ideologia, com a procura de garantir que os possíveis clientes não percam o paladar que tanto apreciam nos seus cozinhados.

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